dessert mais ou banane au lait de coco
Ingrédients
1 boite moyenne de maïs en grains ou 5 bananes
1 boite moyenne de lait de coco
80 grammes de sucre
5 cuillère à soupe de tapioca
1 volume d'eau égal au volume de la boite de maïs
1 pincée de sel
Préparation
Verser le contenu de la boîte de maïs dans une passoire .
Egoutter .
Mixer les grains de maïs ou les bananes .
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et y mettre le tapioca .
Cuire 10 minutes , ajouter le maïs ou la purée de bananes , le sucre et le sel .
Remuer souvent .
Continuer la cuisson à feu très doux pendant 5 minutes .
Servir dans des coupelles chaud ou froid , nappé de lait de coco .
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