Salade de choux-fleur à la sauce de sésame
Ingrédients
1 choux-fleur
4 c. à s. de yoghourt
2 c. à s. de mayonnaise
4 c. à s. de tahin ( l'huile de sesame concentré )
4 gousses d'ail
1/2 c. à c. de cumin moulu
1/2 c. à c. de poivre rouge
sel
Préparation
Lavez et coupez le choux-fleurs .
Faites blanchir dans l'eau bouillante salée ( ou à la vapeur ) .
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingredients .
Placez les choux-fleurs sur un plat large .
Nappez avec la sauce .
Servez froid ou tiède .
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