Salade Tunisienne
Ingrédients
1 Poivron ou piment
2 petites tomates fraîches
1 concombre
1/2 oignon
menthe sèche en poudre
sel, poivre
1 c. a s. de vinaigre
2 c. a s. d'huile d'olive
olive et thon pour garnir
Préparation
Prendre le poivron et les tomates bien frais , les laver et les essuyer , ensuite prendre le concombre l'epulcher et le laver .
Il faut vérifier si le concombre n'est pas amer sinon il risque de donner un mauvais goût a la salade .
Pour couper les composants de la salades il vaut mieux les découper en petits morceaux , plus ils sont petits et plus ils seront meilleur à présenter .
Préparer la vinaigrette dans un petit bol, en les battant l'ensemble d'huile, de vinaigre, sel, poivre et la menthe en poudre .
Ajouter ce mélange à la salade , bien mélanger .
Pour la présenter on peut ajouter des olives vertes et du thon
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