Petits légumes sautés
Ingrédients
1 1/2 tasse de chou coupé menu
6 brocolis idem
10 petits pois blancs
10 carottes épluchées
2 asperges coupés en morceaux de 4 cm
3 champignons coupés
11/2 tasse de piments ronds rouges et verts coupés
4 petits maïs
1/4 de tasse de champignons de paille , finement coupés
1/2 tasse de germes de soja
2 c. à c. d’ail pilé
4 c. à s. d’huile de cuisine
1 c. à s. de sauce de soja noire
2 c. à s. de sauce de soja claire
une pincée de poivre moulu
Préparation
Frire l’ail dans l’huile , et ajouter le chou , le brocoli , les pois , les carottes , les asperges , les champignons , les piments , les maïs et les champignons .
Ajouter la sauce brune soja , la sauce soja légère , les germes et bien mélanger .
Disposer dans un plat et saupoudrer
de poivre.
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