Meehoon Goreng Vegetarian
Ingrédients
1 paquet de vermicelles de riz ( imbibés dans l'eau chaude jusqu'à ramolissement )
250g de blanc de poulet (tranché légèrement)
200g de crevettes crues décortiquées
250g de chou chinois (coupé en tranches)
250g de tofu
2 carottes pelées et coupées en tranches
1 oignon moyen emincé
2 gousses d'ail coupées finement
3 c. à c de sauce à soja
1 c. à c de sauce d'huître
1 c. à c sauce pimentéé
3 c. à s d'huile de cuisine
sel
Préparation
Chauffez l'huile dans une casserole profonde , faites frire l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'air soit parfumé .
Ajoutez la sauce à piment , la sauce à soja , la sauce d'huître et le poulet et cuisez à feu vif tout en remuant pendant 5 minutes .
Ajoutez les crevettes , le légume (excepté le tofu ) et la nouille égoutée , remuez bien jusqu'à ce que la nouille soit cuite , ajoutez le sel au besoin
Ajoutez le tofu et remuez en faisant cuire quelques minutes , enlevez de la chaleur et servez immédiatement .
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