Nasi Goreng
Ingrédients
400 g de riz
1 poulet
20 g de légumes déshydratés
1 oignon
1 gousse d ail
200 g de champignons
200 g de crevettes grises
2 c. à s. de ketjap
2 c. à s. de sambal oelek
4 oeufs
4 bananes
5 c. à s. d'huile
Des kroepoek
Préparation
Mettre les légumes déshydratés à gonfler dans un peu d'eau chaude .
Hacher l'oignon et l'ail .
Couper les champignons en morceaux .
Cuire le riz selon le mode d'emploi repris sur l'emballage .
Rôtir le poulet à la casserole .
Faire rissoler doucement , dans 3 cuillères à soupe d'huile , les légumes déshydratés , l'oignon et l'ail hachés; y ajouter les champignons et les crevettes grises .
Incorporer le ketjap et le sambal .
Y mélanger le riz cuillère par cuillère .
Sur un plat , dresser le riz au milieu et tout autour le poulet découpé .
Sur le riz , déposer les bananes coupées en 2 et préalablement chauffées dans un peu d'huile .
Cuire 4 oeufs sur le plat ( 1 oeuf par personne ) .
Les déposer par-dessus les bananes .
Accompagner de kroepoek.
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