Poulet tandoori
Ingrédients
2 coquelets
125 g de yaourt nature
140 g de pâte tandoori
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de piment moulu
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation
La veille , couper les coquelets en 2 .
Mélanger ensemble le yaourt , la pâte tandoori , le jus de citron et le piment .
Badigeonner les volailles avec le mélange et garder au frais jusqu'au lendemain .
Préchauffer le four à 200ºC ( thermostat 7 ) .
Faire chauffer l'huile d'olive dans un plat allant sur les plaques de cuisson et au four ( fonte , terre cuite vernissée , etc. ) .
Retirer la viande de la marinade et égoutter l'excédent de marinade .
Bien réserver la marinade .
Saler et poivrer les coquelets .
Faire dorer les coquelets dans l'huile d'olive , les retirer de la chaleur et les enduire d'une fine couche de marinade .
Cuire au four pendant environ 25/30 minutes , en retournant régulièrement les coquelets et en les badigeonnant de marinade .
Servir avec des crudités , des pommes de terre vapeur ou du riz blanc .
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