Gateau de semoule
Ingrédients
300 g de semoule très fine
300 g de sucre en poudre
4 yaourts natures
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 paquet d'amandes effilées
3 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
200 g de beurre fondu
Sirop
300 g de sucre
1,5 verre d'eau
1 citron
Préparation
Dans un grand bol , mélangez la semoule , le sucre , les yaourts natures , le sucre vanillé , l'eau de fleur d'oranger , la moitié du paquet d'amandes effilées et le sachet de levure .
Laissez la préparation reposer 1h30 .
Ajoutez ensuite le beurre fondu à la préparation et faites cuire au four à 200°C.
Dès que le gâteau commence à dorer , ajouter la seconde moitié du paquet d'amandes effilées dessus et remettre au four .
Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort propre .
Composez un sirop en mettant le sucre , l'eau et le citron dans une casserole .
Faites bouillir le tout et laissez-le épaissir jusqu'à ce que le mélange devienne un sirop .
Versez ce sirop sur le gâteau froid pour l'imbiber .
Laissez le gâteau reposer 20 mn avant de le servir .
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