Riz égyptien
Ingrédients
2 verres de riz rond
3 verres d'eau chaude
1 c. à s. d'huile
sel
Préparation
Dans une casserole, faites chauffer l'huile .
Ajoutez ensuite l'eau et une pincée de sel .
Une fois l'eau bouillante , ajoutez le riz lavé à l'eau , laissez bouillir et remuez souvent .
Baissez le feu et laissez cuire .
Quand le riz gonfle , mettez le couvercle et laissez cuire à feu doux 10-15 mn .
Remuez souvent pour ne pas que le riz colle au fond de la casserole .
Une fois le riz cuit , éteignez le feu et laissez le riz 5 mn pour qu'il se décolle .
Vous pouvez servir le riz avec une bonne molokhia .
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