Soupe aux lentilles
Ingrédients
250 g de lentilles oranges
2 oignons
2 c. à s. d'huile
3 gousses d'ail
1 c. à c. de cumin
sel
Préparation
Lavez et enlevez les pierres qui se trouvent avec les lentilles .
Faites chauffer de l'eau avec une pincée de sel et dès que l'eau bout , ajoutez les lentilles et les oignons .
Dans une poêle , faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et ajoutez les 3 gousses d'ail écrasées , le cumin et le sel .
Faites rissoler 3-4 mn à feu moyen .
Versez le mélange lentilles-oignons dans le bol d'un mixer et ajoutez le mélange ail-cumin .
Mixez le tout avec un peu d'eau de l'eau de cuisson des lentilles .
Servez bien chaud
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