Beignets de mais
Ingrédients
500 g de grains de maïs frais
2 oeufs
5 càs de sucre
3 pincées de sel
1/2 cuillérée d 'anis
Huile
Préparation
Piler les grains de maïs ou bien les passer au moulin à légumes avec une grosse grille , un petit coup de mixeur peut également faire l'affaire .
Mélanger le mais avec l'anis , les oeufs battus , le sel et le sucre .
Faire frire les galettes dans l'huile d'une casserole , en les retournant afin de les faire dorer .
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