Chaud-froid de figues
Ingrédients
3 figues
1 càc de cannelle
3 c. à c. de sucre roux
1 c. à s. de porto
1 boule de glace à la vanille
1 noix de beurre
1 feuille de menthe
Préparation
Ouvrez les figues en croix .
Faites-les revenir dans le beurre et le sucre à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées .
Versez le vin et la cannelle .
Donnez un bouillon en grattant bien le fond de la poêle .
Servez tiède avec la boule de glace à la vanille et décorez avec la feuille de menthe fraîche .
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