Poulet à l'aneth
Ingrédients
1 poulet
1 oignon
500 g d'aneth
5 cl d'huile d'olive
sel, poivre
2 citrons
1 oeuf
Préparation
Coupez les poulet en morceaux .
Pelez et hachez finement l'oignon .
Lavez l'aneth et hachez-la .
Faîtes chauffer l'huile dans un grand faitout et faîtes y revenir les morceaux de poulet de chaque côté .
Rajoutez l'oignon émincé et l'aneth .
Laissez cuire 5 minutes et ajoutez 10 cl d'eau, du sel et du poivre
Laissez cuire à feu doux durant 20 minutes ( le temps que le poulet soit cuit ) .
Eteignez le feu .
Cassez l'oeuf dans un bol et fouettez légèrement .
Pressez les deux citrons et versez le jus dans le bol .
Mélangez le jus de citron et l'oeuf avec un peu de bouillon provenant du faitout. Mélangez bien l'ensemble .
Versez le contenu du bol sur le poulet à l'aneth .
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