Kesari
Ingrédients
1 tasse de sucre
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de cardamome
1 tasse de semoule de blé (semolina)
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de margarine
2 cu. à table de noix d'acajou blanchies
Colorant vert ou jaune ou orange
Préparation
Cuire la semoule dans l'eau bouillante cinq minutes en brassant.
Ensuite mélanger la semoule cuite, le sucre et le sel dans l'eau bouillante.
Brasser le tout.
Ajouter la margarine, la cardamome et les noix d'acajou.
Ajouter le colorant.
Étendre sur une plaque à biscuits et couper en diagonal.
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