Tourte aux bleuets
Ingrédients
2 rouleaux de pâte brisée
2 tasses et demie de bleuets ( myrtilles )
1 cuillère à soupe de farine
1 demi-tasse de sucre
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 jaune d'oeuf battu
Préparation
Préchauffer le four thermostat 6-7 .
Prendre les 2/3 de la pâte et en tapisser le fond d'un plat à tourte en laissant un peu de pâte dépasser sur les bords .
Mélanger les myrtilles , la farine le sucre et le beurre .
Verser le tout dans le plat et recouvrir avec le reste de pâte .
Faire un petit trou sur le dessus dans lequel on glissera un cornet de papier sulfurisé .
Badigeonner de jaune d'oeuf .
Mettre au four .
Servir avec du sirop d'érable ou de la crème fouettée .
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