Poulet au sésame
Ingrédients
Morceaux de poulet ( blancs, cuisses, etc. )
1 c. à c de sel
2 c. à c de sucre
1/2 c. à c de poivre
Quelques têtes d'ail
2 oignons hachés finement
Huile de sésame
1 sachet de graines de sésame
Préparation
Mettre les morceaux de poulet dans un récipient et les badigeonner ( pas trop quand même! ) d'huile de sésame , du sel et du poivre puis le sucre .
Ajoutez l'ail et les oignons et quelques graines de sésame ( la moitié, environ ) .
Mélangez le tout de façon à ce que les morceaux de poulet soient imprégnés de tous les autres ingrédients .
Laissez mariner 10 minutes .
Pour la cuisson , deux choix sont possibles:
Soit vous les faites cuire et dorer à la poêle , avec tout le reste de la préparation .
Ou alors , vous pouvez également mettre toute la préparation dans un plat et la faire cuire au four .
A la fin de la cuisson , le poulet aura pris une couleur brune , comme caramélisé par le sucre et l''huile .
L'ail et les oignons seront comme confits .
C'est au moment de servir que vous répartirer le reste des graines de sésame sur tous les morceaux de poulets.
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