Cabillaud à la bahianaise
Ingrédients
4 darnes de cabillaud
1 oignon en fines tranches
1 tomate en petits dés
1 poivron vert émincé
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
500 ml de lait de coco
600 g de riz blanc cuit
Préparation
Faire dorer les darnes de cabillaud dans l'huile d'olive, avec la tomate, l'oignon et le poivron.
Ajouter le lait de coco et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes .
Servir avec le riz.
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